(William Shakespeare)
A tradição dos biscoitos de Natal nasceu na Escandinávia, no ano de 1875!
Conta-se que uma velha senhora assou um grande biscoito em forma de homenzinho, com boca, olhos e botões confeitados. Acontece que ao abrir o forno, o boneco saltou e fugiu pela janela!
Na Inglaterra, conta-se que tudo começou numa festa de Natal da rainha Elisabeth I, ordenou que servissem o tradicional chá das cinco com bonequinhos feitos em gengibre e mel para retractarem os seus convidados!
Os italianos dizem que a receita nasceu quando um casal decidiu preparar biscoitos para homenagear o bispo de Milão que visitava a cidade de Saronno!
Aqui fica a receita dos biscoitos de Natal:
Ingredientes:
1 Chávena de margarina sem sal, 1 ovo, 1 colher (chá) de essência de baunilha ,1 colher (café) de noz moscada, 2 e 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo, 1/2 chávena (chá) de açúcar, 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
Para a glace: 250 gramas de açúcar de confeiteiro, 1 clara, 1 colher (sopa) de sumo de limão.
Bate-se a manteiga e o açúcar até ficar um creme claro, acrescenta-se o ovo, a farinha, a essência de baunilha a noz-moscada e o fermento. Quando estiver uma massa homogénea, leva-se ao frigorífico 30 minutos.
Com a ajuda dos cortadores, moldam-se figuras com 2 cm de espessura e leva-se ao forno a 180ºC por 8 a 10 minutos.
Depois de frios, pode colocar-se glace ou confeitos em cima dos biscoitos.
Falta apenas partilhar as fotos dos cortadores de biscoitos de Natal:
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